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★健康への第一歩は、まず知ることから・・・。不健康への第一歩は・・・?
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【果物類】栄養と効果と保存方法

果物カテゴリーです。果実はビタミン、ミネラル類が豊富です。それぞれの特徴と栄養価を知って、健康体をGET。

  • 2019年10月3日
  • 2019年10月3日
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イチジク ~花が咲かない果物?カリウムが豊富。最古の記録は新石器時代までタイムスリップ~

イチジクの歴史 イチジクには古くからの歴史があり、我々人間にとっても深い関わりがあります。 「イチジク」という名前の由来とともに、その歴史を紐解いてみましょう。   ・「イチジク」の由来 「イチジク」という名前は、イチジクの実をつける様子に由来しています。 いくつか説がありますが、毎日1つずつ果実が熟すことから、またはひと月で果実が熟すことから「一熟」と呼ばれ、そこから「イチジク」になっ […]

  • 2019年9月24日
  • 2019年10月24日
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柿 ~甘い柿と渋い柿。さるかに合戦の柿の品種とは?~

■柿の旬・栽培地 柿は日本の昔話にも登場するほど、日本では古くから馴染みのある果物です。 飛鳥時代の”庭に柿の木がある”といった記録が残っているところを見ると、日本人と柿とのつきあいは相当長い歴史となります。平安時代には既に干し柿がありました。 鮮やかなオレンジ色の果実が特徴で、秋、特に10~11月が旬といわれています。 日本では、本州から九州までの広い地域で栽培されています。 特に生産量が多いの […]