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【きのこ類】栄養と効果と保存方法

ニョキッと、きのこ食材データカテゴリです。現実のきのこは食べても巨大化しません。きのこは食物繊維が豊富。あと形が面白い。

  • 2019年10月1日
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舞茸 ~「食べると舞い踊るきのこ」?栄養豊富な魅惑の舞茸パワー~

  舞茸の歴史 ・「食べると舞い踊るきのこ」? 秋といえば、食欲の秋。秋の味覚といえば、きのこです。 きのこの中でも特徴的な形をしているのが、舞茸です。 舞茸はひらひらとした見た目が特徴で、独特の強い風味と香りがあります。   ところで「舞茸」という名前の由来をご存知でしょうか? 一説には、その姿が蝶が舞う姿に似ていることに由来しているといわれています。 しかし、「舞茸」の由来 […]