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【炭水化物】栄養素

炭水化物の働きや役割、性質などの特徴を解説します。

  • 2019年9月27日
  • 2019年11月3日
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炭水化物 ~三大栄養素、糖の性質を知って肥満防止。【糖質&食物繊維=炭水化物】以外と知られていないこの図式~

■炭水化物とは タイトルの通り糖質と食物繊維をまとめて炭水化物と呼びます。 フツーに知らんかった………学校で習ったかな?記憶に無い………。 炭水化物は『五大栄養素』であり、その中でもタンパク質、脂質と並んで『三大栄養素』の一人として数えられる程の偉そうな栄養素です。 組み体操で例えるなら『五大栄養素』が”ピラミッド”『三大栄養素』が”扇”に当たります。 ピラミッドは3+2+1で六人必要だけどな…… […]