カルシウム、カリウム、鉄分など、ミネラル類の働きや役割、性質などの特徴を解説します。
■イオウとは？ イオウは16種の必須ミネラルの内の１つで、多量ミネラルに属している栄養素です。 元素記号：Ｓ よく「イオウ臭い、イオウ臭い」と言われていますが、イオウ自体は無臭なため本当は臭くはありません。温泉街のあの臭いの原因となるのは、イオウと水素が結合した硫化水素のせいです。確かにイオウは何やかんやあって、容疑者となっていますが、無罪判決を勝ち取っているため「イオウ臭い」というのは完全な濡れ […]
■塩素とは？ 塩素は、16種類の必須ミネラルの一つで、多量ミネラルに属する栄養素です。 元素記号：Cl ぶっちゃけ、意識して摂る必要が無い栄養素です。でも大事な栄養素です。 塩素は、強い殺菌力と、漂白作用を持つ物質で、塩素と聞いてまず一番先に思い浮かぶのがプールの消毒液としての役割になるかと思います。プールだけでは無く水道水の消毒剤としても使用されています。 他に身近な物としては、なんちゃらハイタ […]
■コバルトとは？ コバルトは、1935年にビタミンＢ１２の構成成分として発見された栄養素です。 16種の必須ミネラルで、微量ミネラルに属しています。 元素記号：Ｃｏ やれ元素記号だとか、ほれ化学名だとか書いていると、本当に栄養素の解説しているのか疑わしくなる時があります。これから栄養素の解説をしようと考えている人に一言だけアドバイス………「自分を見失うな！」 現在コバルトの働きとして判明しているこ […]
■ヨウ素とは？ 16種ある必須ミネラルの内の1つで、微量ミネラルに属しています。 元素記号：Ｉ（大文字のアイ）で、ヨードとも呼ばれます。 成人の体内では約10mg～20mg含まれています。 自然界では海水中に多く含まれています。セレンやクロムが土壌に多く含まれている大地の栄養素なら、ヨウ素の場合は海の栄養素と言えます。 ヨウ素液とか言うし、消毒液としても使うし、どちらかと言えば海属性。（液体という […]
■モリブデンとは？ 元素記号：Mo モリブデン………しりとり界のデストロイヤー（破壊神）として恐れられた栄養素です。 今まで世界中に散らばる数多くのシリゲッチャー達を闇（オホーツク海）に沈め、震え上がらせてきたモリブデンですが………、 ちょっと待て、シリゲッチャーってなんだ？ しりとりのエキスパート、プロのしりとりプレーヤー（無職）の総称。 しりとりにプロがあるのか？ 知らーん。多分無い。Wiki […]
■クロムとは クロムとは16種の必須ミネラルの一種で、微量ミネラルに属する栄養素です。 結論から申し上げますと、クロムは意識しないでも自然に摂取されるような栄養素です。欠乏症も過剰症も特に心配は無く、大事な働きをする栄養素なのですが、体内での必要量も低く「栄養素を積極的に摂取しましょう」という文句はクロムには当てはまりません。 この記事はクロムの視線から糖質や脂質の代謝についてを解説しています。 […]
■セレンとは？ セレンとは………１６種類の必須ミネラルの内、微量ミネラルに属する栄養素です。コイツは金属なのか、非金属なのか気になって調べましたが、金属と書かれていたり、非金属と書かれている場合もあり、「結局どっちだよッ！キシャーッ！」と………途中でブチ切れて調べるの止めました。 シャーーーーッ！！ 別名：セレニウム、元素記号：Se セレンの語源はギリシャ神話の月の女神セレネから来ています。 ミネ […]
■マンガンとは………？ マンガンは16種存在する必須ミネラルの一種で、元素記号はMn、銀白色の金属です。漢字で書くと満・俺！ 満ちる俺と書いてマンガン………常人では絶対読めないぞコレ。俺が満ちるとどうなるんだろう？ 栄養素として………というよりも、電池や、理科の実験などの工業分野のイメージが強い物質です。 ■マンガンの働きと役割 ◎マンガンの働きと役割その１ 骨や関節を形成して丈夫にします。 骨の […]
■銅ってなに？ １６種の必須ミネラルであり、微量ミネラルに属しています。 同じく必須ミネラルの鉄分の影に隠れがちですが、鉄分をアレコレサポートして貧血改善には不可欠なミネラルです。 ■銅の働きと役割 ◎銅の働きと役割その１ 酵素の構成成分として、エネルギーの代謝や、色々な体の組織を作ります。 銅は、糖質・脂質の代謝に働く酵素の構成成分としてエネルギーの生産に役立っています。 銅の役割は他にもありま […]
■亜鉛とは １６種の必須ミネラルで、微量ミネラルに属しています。 色々と手広く体内事業を営んでおり、様々な代謝に関わっています。 成人の体内では２ｇ程存在しています。 血液や皮膚に多く、骨、筋肉、腎臓、肝臓、脳、細胞内にも含まれています。 体外では五円玉の中で暮らしています。１０円玉と５００円玉にも少し潜んでいます。お察しの通り亜鉛は金属です。 動物性の食品に多く含まれています。 ■亜鉛の働きと役 […]
■カリウムとは カリウムの語源はアラビア語で灰を意味する言葉です。カリウムが植物の灰に多く含まれることから付いた名前です。 英名はポタシウムです。ポット＋灰でここでも木を燃やした灰が語源となっています。 名前の通り、植物に必要な栄養素で、肥料としても幅広く活用されています。 カリウムは灰ではなく、金属です。 体内に含まれるカリウムの量は体重の０．２％程です。その内９８％が細胞内（細胞内液の中）に居 […]
■ナトリウムとは ナトリウムは必須ミネラル１６種の１つで、多量ミネラル（主要ミネラル）に分類されます。金属類です。 体内に存在するナトリウムは100gほど（体重の約0.1％）で、３分の２が細胞外液に含まれています。（細胞外液は細胞の外にある液体） 残る３分の１は骨に含まれています。 ◎食塩とナトリウムは違いますよ。 食塩はナトリウムと塩素が結合して出来た物質で、別名：塩化ナトリウムと言います。 更 […]
■マグネシウムとは マグネシウムは、ギリシャのマグネシアとう地名から由来しています。 マグネシアで採れる鉱物を薬として使用してみたところ、様々な病に効果があることが判り、マグネシウムと名付けられました。 理科の時間に頻繁に登場するため、名前だけは広く知られていますが、その効果や働きを答えられる人は少ないのではないでしょうか？ マグネシウムは、植物にも、動物の体内にも、海にも、土の中に […]
■リンとは？ 何とか酸とか、なんちゃらニンとか、どうたらニウムなど、聞いただけでイラッとする名前の多いこの栄養素業界で、一番名前が覚えやすい癒やし系栄養素です。 リンって………響きがもう、か～ぁわ～ぁいーいー。 その表情で、言い方キモイわ。 農業では肥料として、リンという名前を良く耳にするかと思います。植物にも動物にも欠かせない栄養素です。 リンは１６種ある必須ミネラルの一種で、多量ミネラルに属し […]
■鉄分とは？ 化学記号Fe。 ひらがなで、ふぇッ！、カタカナでフェッ！ テンションＭＡＸにすると………ぺェえええーーーッ！ それが鉄分。 奇声と共に始まる栄養素解説サイトは、世界広と言えどもここだけです。 鉄分はミネラルです。知らない人は居ないと断言できる程有名な栄養素です。 知らない………こともない。 １６種の必須ミネラルに属し、８種の微量ミネラルにも属しています。 金属です。たま […]