カルシウム、カリウム、鉄分など、ミネラル類の働きや役割、性質などの特徴を解説します。
■銅ってなに？ １６種の必須ミネラルであり、微量ミネラルに属しています。 同じく必須ミネラルの鉄分の影に隠れがちですが、鉄分をアレコレサポートして貧血改善には不可欠なミネラルです。 ■銅の働きと役割 ◎銅の働きと役割その１ 酵素の構成成分として、エネルギーの代謝や、色々な体の組織を作ります。 銅は、糖質・脂質の代謝に働く酵素の構成成分としてエネルギーの生産に役立っています。 銅の役割は他にもありま […]
■亜鉛とは １６種の必須ミネラルで、微量ミネラルに属しています。 色々と手広く体内事業を営んでおり、様々な代謝に関わっています。 成人の体内では２ｇ程存在しています。 血液や皮膚に多く、骨、筋肉、腎臓、肝臓、脳、細胞内にも含まれています。 体外では五円玉の中で暮らしています。１０円玉と５００円玉にも少し潜んでいます。お察しの通り亜鉛は金属です。 動物性の食品に多く含まれています。 ■亜鉛の働きと役 […]
■カリウムとは カリウムの語源はアラビア語で灰を意味する言葉です。カリウムが植物の灰に多く含まれることから付いた名前です。 英名はポタシウムです。ポット＋灰でここでも木を燃やした灰が語源となっています。 名前の通り、植物に必要な栄養素で、肥料としても幅広く活用されています。 カリウムは灰ではなく、金属です。 体内に含まれるカリウムの量は体重の０．２％程です。その内９８％が細胞内（細胞内液の中）に居 […]
■ナトリウムとは ナトリウムは必須ミネラル１６種の１つで、多量ミネラル（主要ミネラル）に分類されます。金属類です。 体内に存在するナトリウムは100gほど（体重の約0.1％）で、３分の２が細胞外液に含まれています。（細胞外液は細胞の外にある液体） 残る３分の１は骨に含まれています。 ◎食塩とナトリウムは違いますよ。 食塩はナトリウムと塩素が結合して出来た物質で、別名：塩化ナトリウムと言います。 更 […]
■マグネシウムとは マグネシウムは、ギリシャのマグネシアとう地名から由来しています。 マグネシアで採れる鉱物を薬として使用してみたところ、様々な病に効果があることが判り、マグネシウムと名付けられました。 理科の時間に頻繁に登場するため、名前だけは広く知られていますが、その効果や働きを答えられる人は少ないのではないでしょうか？ マグネシウムは、植物にも、動物の体内にも、海にも、土の中に […]
■リンとは？ 何とか酸とか、なんちゃらニンとか、どうたらニウムなど、聞いただけでイラッとする名前の多いこの栄養素業界で、一番名前が覚えやすい癒やし系栄養素です。 リンって………響きがもう、か～ぁわ～ぁいーいー。 その表情で、言い方キモイわ。 農業では肥料として、リンという名前を良く耳にするかと思います。植物にも動物にも欠かせない栄養素です。 リンは１６種ある必須ミネラルの一種で、多量ミネラルに属し […]
■鉄分とは？ 化学記号Fe。 ひらがなで、ふぇッ！、カタカナでフェッ！ テンションＭＡＸにすると………ぺェえええーーーッ！ それが鉄分。 奇声と共に始まる栄養素解説サイトは、世界広と言えどもここだけです。 鉄分はミネラルです。知らない人は居ないと断言できる程有名な栄養素です。 知らない………こともない。 １６種の必須ミネラルに属し、８種の微量ミネラルにも属しています。 金属です。たま […]
■ミネラルとは？ ミネラルとは無機質という意味です。５大栄養素の１つで、カタカナ表記にするとムキ質。 ムキシツ………書く度に８つに割れた腹筋の二階右部分（２０２号室）がピクピクしている映像が頭を過（よ）ぎるため、漢字表記の無機質でいきます。 冒頭からいきなり話しが脇道に逸れていますが、記事を書いているライターが寄り道大好きなので、ご勘弁下さい。 人体を構成している元素の内、酸素、炭素、水素、窒素の […]
■カルシウムの働きと役割 カルシウムは１６種類の必須ミネラルの一種です。骨や歯の成分であることは広く知られていますが、その他にも成長ホルモンの分泌、血液の凝固、筋肉の収縮、神経の情報伝達、心臓機能の維持、ナトリウムを排出し、血圧を下げるなど体内の幅広い分野で活躍しています。 割合としては９９％が骨とはに使用され、残りの１％が細胞や神経のサポートにまわります。 ■カルシウムの性質 ビタミンのように調 […]