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- ぶどう～有機酸とポリフェノールの宝庫でもビタミンとミネラルは…白葡萄＝マスカットは間違い、表面に付着している白い粉の正体は？～
- ゴボウ～薬になる日本特有の淡色野菜、大腸ガン予防にリグニン、妊娠サポートに整腸作用、細いけど薬効満載根菜～
- チンゲン菜～ビタミンもミネラルも豊富で優秀な緑黄色野菜で中国野菜、貧血対策、骨太効果、ガン予防、かなりの低カロリー食品～
- 莢インゲン～野菜と豆の良いとこ取り、骨太効果・貧血予防・ボケ防止、効果と働き・保存方法・選び方～
- 蓮根～3千年前？の種が発芽する強い生命力を持った植物、ビタミンＣが豊富で鼻血を止める淡色野菜、胃潰瘍の改善にも～
- 里芋～日本一煮っ転がされやすい芋、ヌルヌル成分ムチン、煮物は栄養バランス食品、里芋の栄養素・効果、保存方法と選び方～
- オクラ～ぬめりも大事な栄養です。ヌルヌル魂（スピリッツ）を持った食物繊維豊富な五角形野菜、栄養素と効果・保存法～
- 胡麻（ゴマ）～小さいけれどミネラル類が豊富、貧血改善、骨太効果、開けゴマの意味は？ゴマの栄養素・効果～
- 精米・白米・うるち米 ～主成分はデンプン、普段食べている米の栄養と効果を知っていますか？生米1合180mlで150g、デンプンの老化とは？～
- レタス～ビタミン少、ミネラル少な低カロリー淡色野菜、貧血を予防する鉄分と葉酸は豊富、レタスに含まれるラクッコピコリンは捏造物質！～
- タマネギ～実は葉っぱ、新玉葱の品種は？薬効成分が豊富、血糖値を下げ、感染症を予防する淡色野菜、タマネギの栄養・保存法・選び方～
- キウイフルーツ～ビタミンＣはスッポン肉の69倍！果糖は何故太りやすい？舌や喉がピリッとするのはタンパク質分解されるから～
- 蕎麦～栄養素と雑学、食物繊維豊富、便秘改善、アミノ酸スコアは92、ビタミンＢ群とミネラルが勢揃いな健康食品で救荒作物～
- 鶏卵～アミノ酸評価は100点の完全栄養食品ですがコレステロールが心配、卵は一日何個まで？着色された卵は安全？最適な茹で時間～
- 食物繊維～食物繊維は炭水化物。水溶性と不溶性の違いは？便秘予防、肥満予防、ガン予防効果、一日に必要な摂取量は？～
- アンチエイジング効果とは？～若さを保つ為の食事方法、動脈硬化を防いで様々な怖い病気を予防する術、お肌の美容にも～
- 白菜～鉄分が多く鉄分以外にも貧血改善作用あり、キムチ風浅漬けにご注意、白菜の保存方法・選び方・相性の良い食材～
- カボチャ～ビタミン豊富な甘い緑黄色野菜、ズッキーニもカボチャ、種は天然のミネラルサプリ、保存方法・選び方・品種・調理方法～
- ほうれん草～貧血予防、結石の原因になるシュウ酸は大丈夫？ ほうれん草の栄養・効果・保存方法・選び方・お勧め調理方～
- トマト～有毒成分その名はトマチン？分類は果物でも緑黄色野菜。ガンと老化を防ぐ抗酸化作用のリコピン！トマトの栄養・効果・保存方法・選び方・お勧め調理法～
- ドライフルーツの作り方・暗黒バナナ編～準備と初日36本のバナナ達、芸術とはなんぞや？自然乾燥観察日記～
- バナナ～乳酸菌の餌になるオリゴ糖も入ってます。バナナは即席の燃料で、持続的な燃料にもなる健康食品。バナナの栄養素・効果・働き、保存方法～
- サイト運営の記録 キャベツメモリー 第６回油まみれの一ヶ月、心の頭もぬるぬる月間
- ジャガイモ～穀物に比べてカロリーは2割程度、ダイエット向き食材でビタミンＣの宝庫ジャガイモの芽には毒ソラニンの危険性は？～
- 大根～近年では野菜の栄養が減っている？究極の大根おろしの作り方、大根は消化酵素が詰まった第２の胃袋～
- アスパラガス～緑と白は同じ品種、抗酸化作用が強く、動脈硬化やガン予防になり、おっしっこボルケージが高まる緑黄色野菜～
- タケノコ～日本を２分する大派閥の一つ、高タンパクで低糖質・低脂質で更に食物繊維が豊富なダイエット食品、アミノ酸で認知症予防にも～
- 小豆～赤い魔物で赤いダイヤ。ミネラル多すぎ、大納言はサイズで決まる。小豆の栄養・効果、保存法、選び方～
- 生姜～漢方として使われる淡色野菜、胃腸、保温、血行など効果は様々・生姜の栄養、効果、保存方法・マンガンはいらん～
- ピーマンとパプリカ～中身空っぽのくせに栄養ギッシリ緑黄色野菜。色は栄養、緑はまだ子供で赤に変わると？ピーマンの効果・保存法・選び方～
- 脂質と脂肪酸その４～トランス脂肪酸の健康被害は？１日の摂取目標値は2g未満トランス脂肪酸を多く含む食品は？～
- 脂質と脂肪酸その３ ～コレステロールとは？ＬＤＬ（悪玉）ＨＤＬ（善玉）って何？コレステロールを下げる食事法～
- 脂質と脂肪酸その２ ～不飽和脂肪酸とは？オメガ3、n-6系、オメガ9？脂肪酸に善いも悪いも無い！大事なのはバランスです～
- 脂質と脂肪酸その１～飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違いとは？そもそも脂肪酸って何？飽和脂肪酸をヌルッと解説～
- サイト運営の記録 キャベツメモリー 第５回必須ミネラル記事コンプリート！
- 硫黄（イオウ） ～硫黄化合物、含硫アミノ酸として色々働きます。”卵の腐ったような臭い”って何だよ！～
- 塩素 ～胃液の成分、水道水にも入っています。塩分摂りすぎにご注意～
- コバルト ~ビタミンＢ１２の構成成分なので、ぶっちゃけビタミンＢ１２でＯＫ、お肉食べると良いですよ~
- ヨウ素 ~海の栄養素です。海藻にわんさか入っています。ヨウ素と関連性の高い甲状腺とは？~
- モリブデン ～レアメタルです。老廃物の処理業者、解毒も請け負います、ガン予防も？～
- クロム ～糖質と脂質の代謝に働くミネラル。血糖値コレステロール値を正常にして糖尿病・肥満予防～
- セレン ～名前の由来は月の女神/強い抗酸化作用でガン予防と動脈硬化予防、生殖機能維持に解毒作用も～
- マンガン ～金属です。エネルギー作ります。骨と間接丈夫にします。マンガンを漢字で書くと………～
- サイト運営の記録 キャベツメモリー 第４回更新怖い
- りんご ～ふじとサンふじの違いは？ポリフェノール100種、クエン酸やカリウム、食物繊維も豊富な赤果実～
- 【みなぎるレシピ0007】認知症予防におすすめDHA・EPAたっぷりアジのねばねば丼
- 【みなぎるレシピ0006】二日酔い予防に効果的、キノコと鶏ささみの温サラダ・レモンチーズドレッシングかけ
- 【みなぎる健康レシピ0005】疲労回復におすすめレシピ～豚肉と野菜のトマト煮込み★ニンニク入り～
- 【みなぎる健康レシピ0004】中から身体をほっこり温めて美味しく風邪予防 ★いろどり野菜としょうがの豆腐あんかけ
- 【みなぎる健康レシピ0003】高血圧予防・改善レシピ★塩分控えめ野菜たっぷりブリのピリ辛餡かけ
- ２ヶ月経過、アクセス数とサイト収益暴露！みなぎるプロジェクト始動、宇宙ランキング２位に返り咲き！
- ブロッコリー ～ビタミンてんこ盛りで、高タンパクなダイエットフード、実はキャベツと先祖が同じ？～
- 【みなぎる健康レシピ0002】更年期障害とうまく付き合う イソフラボンたっぷりアボカドとキノコの豆乳豆腐味噌グラタン
- 銅 ～鉄だけじゃダメ、貧血予防に必要なミネラル。ヘモグロビン作っています。コラーゲン作ります。青い血も作ります。～
- 【みなぎる健康レシピ0001】腸トレ？腸活？解説付き★腸内スッキリ納豆キムチーズとキノコの薄揚げ包み焼き
- 更年期障害とは？ ～原因と治療法、漢方は有効、必要な栄養素は？上手く付き合っていくポイントと体験談～
- 栗 ～縄文時代には主食。ビタミンＣ、カルシウム、カリウム豊富で高タンパクな栗は、優れた栄養食品です～
- 亜鉛 ～５円玉の材料で栄養素です。味覚だけじゃ無い、細胞も、ホルモンも作るし、傷も治すし、色々働くミラクルミネラル～
- カリウム ～金属です。ナトリウムの相棒で、細胞のメンテナンスが主な仕事、塩分摂りすぎによる高血圧を予防～
- ナトリウム ～塩じゃ無いよ金属だよ。でも塩にもなるよ。細胞に居るよ。塩摂り過ぎるとムクむよ～
- マグネシウム ～金属です。筋肉と心臓動かすの頑張ってます。昔はカルシウムと仲良しでした。今はもう………～
- 具体的に１日あたりどんな食品をどれだけ食べればいいの？一日に必要なビタミン解説【一日の摂取基準表】
- ネギ ～ネギは緑黄色野菜なの？違うの？ノビルはネギなの？違うの？臭み成分アリシンの効果は？～
- イチジク ～花が咲かない果物？カリウムが豊富。最古の記録は新石器時代までタイムスリップ～
- ココア～ビタミン、ミネラル豊富で便秘を改善する水溶性食物繊維が多く含まれています～
- 玄米〜栄養豊富な玄米は毎日食べても良いの？正しい炊き方や保存方法をご紹介〜
- 舞茸 ～「食べると舞い踊るきのこ」？栄養豊富な魅惑の舞茸パワー～
- リン ～名前は知ってるけど結局何者？カルシウム吸収を阻害。カルシウムと仲が良いんだか悪いんだか～
- みなぎる食品サイト開設一ヶ月経過………いろいろあった。
- 鉄分 ～酸素の運び屋。貧血防止の栄養素、死んでも死なない不死身の栄養素～
- ビート ～例のケルト人も食べていた？毒々しいほど真っ赤なビートの正体とは…？～
- 炭水化物 ～三大栄養素、糖の性質を知って肥満防止。【糖質＆食物繊維＝炭水化物】以外と知られていないこの図式～
- 脂質 ～三大栄養素、油です。大事な燃料です。血やＤＮＡの原料になります。オイリーでコッテリ栄養素～
- パントテン酸 ～誰それ？ある意味でたぬき。ゆるキャラの中の人。腸内で作られるビタミン8種も紹介～
- ビオチン ～いきなり戦力外通告！シビアなビタミンＢ群のネーミング事情～
- 柿 ～甘い柿と渋い柿。さるかに合戦の柿の品種とは？柿の栄養・保存方法・旬・選び方を解説～
- ナイアシン ～酔っ払いの味方、人類に残された最後の希望………口内炎の最終防衛ライン～
- ビタミンＥ 体のサビ止めスプレー、アダルト栄養素。がんを予防するＥパワー。
- ビタミンＫ ～名前が怪しい、住所はパセリの不審者Ｋは血を固めてカサブタ造っています～
- 葉酸（ようさん）～細胞＆血液製造コンビの片割れ～
- ビタミンＢ１２～血を造ります。ボケ防止にどうぞ。悪性貧血に立ち向かう肉にしか入っていない変わり者栄養素～
- ブログじゃないけどブログランキング2位獲得！
- ビタミンＢ６ ～体のパーツを造り続ける職人堅気なマッチョに愛され栄養素～
- ミネラル ～一括りで呼ばないで、そんな物質食べても大丈夫なの？～
- にんじん ～緑黄食野菜の副隊長、みなぎる人参パワー！戦闘力はたまねぎの８６００倍！レシピもあるよ～
- キャベツ ～青虫まっしぐら。古代ケルト人とキャベツとの意外な関係とは………？～
- ビタミンＢ２～牛乳から発見された美容のビタミンにして発育のビタミン、ニキビと口内炎を撃退、脂肪の燃焼も～
- ビタミンＢ１ ～さらばポッチャリ体型、さらば小松君、エネルギー製造と疲労回復栄養素～
- ビタミンＤ ～リンやカルシウム吸収促進剤、骨太サポーター日光浴でも摂取可能「太陽よオラに元気を分けてくれ」～
- ビタミンＣ ～私はレモンです。軟骨コリコリ。コラーゲン職人。その他の働きは？～
- ビタミン ～五大栄養素が一画、ビタミンという言葉に秘められた意味とは？～
- カルシウム ～Ｃａはカルシウムの”カッ！”血圧も下げますよ～
- たんぱく質 ～英名プロテイン体育会系栄養素、種類は豊富１０万種、免疫力高めます。エネルギー源にもなります～
- ビタミンＡ～Ａはβカロテンの覚醒後の姿。鳥目を防ぐ眼力アップの栄養素、目のビタミン～