コバルト　~ビタミンＢ１２の構成成分なので、ぶっちゃけビタミンＢ１２でＯＫ、お肉食べると良いですよ~

■コバルトとは？

コバルトは、1935年にビタミンＢ１２の構成成分として発見された栄養素です。
16種の必須ミネラルで、微量ミネラルに属しています。

元素記号：Ｃｏ

やれ元素記号だとか、ほれ化学名だとか書いていると、本当に栄養素の解説しているのか疑わしくなる時があります。これから栄養素の解説をしようと考えている人に一言だけアドバイス………「自分を見失うな！」

現在コバルトの働きとして判明していることと言えば、ビタミンＢ１２の構成成分となるということだけで、それ以外の働きや作用は無いとされています。

少なッ！

コバルト単体での作用などは研究段階のため詳しくは判っておりません。今後ビタミンＢ１２の構成成分以外の役割が見つかるかも知れません。
栄養素の解説をしている書籍を見ると、コバルトの解説をしているものもあれば、ガン無視されている場合もあります。コバルトについて書かれていても、チョロッと舐める程度に情報が載っている程度でした。コバルト単体での働きや作用は判っていないため、また、その情報はビタミンＢ１２と被るため、わざわざ載せる必要は無いと考えられているのだと推測します。

それと、過剰症、欠乏症に関する推奨量などのデータ―――お役所（厚生労働省）発表の食事摂取基準にはコバルトの記載はありません、これは、「ビタミンＢ１２摂ってれば良いのよ………」という方針で、その辺りの事情もコバルトの注目度の低さに繋がっているものと考えられます。

「コバルト＝ビタミンＢ１２の素材」で説明終わり………なのですが、一応詳細も解説します。ビタミン記事は13種揃えて、折角なのでミネラルも16種揃えます。

ちなみに、ビタミンＢ１２の化学名：コバラミンはコバルトに由来するものです。

名前だけ見ても両者の深い関係性が窺えるな………。

■コバルトの働きと役割・ビタミンＢ１２の材料となって造血をサポートします。

この記事のタイトルや↑の方で既に書いていますが、ビタミンＢ１２の構成成分となります。
コバルトの働きと言うより、ビタミンＢ１２にグレードアップしたビタミンＢ１２の働きとして、巨赤芽球性貧血（悪性貧血）の予防や改善する効果があります。

赤血球の生成による貧血予防・改善もそうですが、神経機能の正常維持、タンパク質の代謝など、基本的にコバルトの働きはビタミンＢ１２の働きと一緒です。

ビタミンＢ１２なので当然と言えば当然ですが………。コバルトの説明は難しい………ビタミンＢ１２と同じと言えばそれで終わりですが、それだと記事にならないし、どうせだったらミネラル16種類揃えたいし………かと言って詳しく説明しようとするとビタミンＢ１２と被るしで、一体何なんだ？！このメンドクサイ栄養素は！もーーッ！

■コバルトの性質・特徴　～どんな栄養素？もう少し詳しく～

コバルトは成人の体内に、約1.5mg～2mg程存在しています。
その内の約15％がビタミンB１２の中に、残る85％が酵素の成分としての役割を持っているのですが、その働きは研究中のため解明されていません。

何かやっているんでしょうね。裏でコソコソと、まったくイヤラしい子………。

ビタミンＢ１２の構成成分になっている状態（ビタミンＢ１２の中に組み込まれている状態）では赤色をしているのですが、ガラスと混ぜると青色になる性質があります。コバルトブルーという名前はこの性質に由来する物です。古くからガラスや陶器を青く染めるための顔料として、コバルトを含んだ鉱物が利用されてきました。歴史的に見るとかなり古く、古代エジプトやメソポタミア文明にまで遡ると言われています。

腸内細菌により、腸内でビタミンＢ１２に合成されるという性質があります。コバルトは元素ですので、体内での合成は出来ませんが、コバルトを材料にして体内でビタミンＢ１２を合成することは可能です。

■コバルトの過剰症と欠乏症　～摂りすぎ、逆に不足するとどうなる？～

◎コバルトの過剰症

現在日本では、推奨量は定められていません。どれくらいの量を摂取すれば良いのかなどの基準はありません。摂取量はコバルト単体で考えるより、ビタミンＢ１２として考えるのが吉。

じゃあなんでコバルトは必須ミネラルに入ってるんだろうかねえ？コバルトの利権でも絡んでいるのかな？その辺りは謎。

普通の食事では過剰症の心配はありませんが、サプリメントなどの大量摂取により、嘔吐、発疹、視覚障害が起こるという報告もあります。最初からサプリに飛びつかず出来るだけ食品からの摂取を推奨します。

◎コバルトの欠乏症

現在日本では、推奨量は定められていません。
不足するとビタミンＢ１２の不足に繋がるため、悪性貧血を引き起こす可能性が高くなります。欠乏症にならないためには動物性食品から効率よく摂取する必要性があります。
普通の食事をしていれば不足することは殆どありません。菜食主義者（ベジタリアン、ビーガン）の方は要注意です。

コバルトは肉に関連する栄養素なので、それとコバルトの情報が少ないので、記事の内容が寂しくならないように情報を水増しさせます。

ふうー、水増し成功、コバルトあまり関係ないけど………。

■コバルトの効率の良い摂り方

コバルトを摂取する場合は、基本的にビタミンＢ１２が含まれている食品と同じ物を食べる事が重要です。ビタミンＢ１２は主に動物性食品に含まれており、コバルトも基本的には動物性食品から摂取されます。
例外として、大豆やモヤシ、海苔にも含まれているので一応植物性食品からでも摂取は可能です。

ビタミンＢ１２を十分摂取していれば、コバルトを意識して摂る必要は無いとか、あるとか、無いとか、無いとか………。

ここで無い断言してしまうと、この記事の存在意義が揺らいでしまうためここはお茶を濁しておきます。複雑なキャベツ心をお察しください。

まあ、ぶっちゃけ無いけどね。（コバルト情報不要説）

こらーーッ！終盤になって存在意義がーーッ！少ない情報を薄めて、伸ばして、タンパク質とか加えながら、だましだまし書いたのにーッ！

■コバルトを多く含む食品

肉、魚、カエル、ネズミ、バッタ以上。

もうやる気なくした………。コバルトとかどうでもいい………。